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葡萄糖淀粉酶生产厂家品牌价格

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型号食品级、饲料级
酶活力保存率99%
重金属0.001%
产品规格1公斤包装、25公...
产品品牌名称百思特
酶活力500-80万
砷含量0.001%
包装规格1公斤装、25公斤...
CAS 9032-08-0
单 价15元
类别酶制剂
有效物质含量99%
主要用途酶制剂
原产地中国 生产厂家
计量单位公斤

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●葡萄糖淀粉酶品名:葡萄糖淀粉酶、淀粉葡糖苷酶、淀粉葡萄糖苷酶、糖化酶、葡萄糖淀粉酶

●葡萄糖淀粉酶英文:glucoamylase

●葡萄糖淀粉酶CAS号:有

●葡萄糖淀粉酶活力:5万-10万U/g

   葡萄糖淀粉酶颜色和性质:葡萄糖淀粉酶为近白色至浅棕色无定型粉末或为浅棕色至深棕色液体可分散于食用级稀释剂或载体中,葡萄糖淀粉酶也可含有稳定剂和防腐剂可使多糖类(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖键水解而成葡萄糖;葡萄糖淀粉酶溶于水,不溶于乙醇氯仿和乙醚。

酒精工业:原料经蒸煮冷却到60℃,调PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,参考用量为80-200单位/克原料,保温30-60分钟,冷却后进入发酵。
淀粉糖工业:原料经液化后,调PH值到4.0-4.5左右,冷却到60℃,加糖化酶,参考用量为100-300单位/克原料,保温糖化。
啤酒工业:在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶,可以提高发酵度。
酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中,以酶代曲,可以提高出酒,并应用于食醋工业。
其他工业:在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时,淀粉液化冷却到60℃,调PH4.0-4.5,加糖化酶,参考用量100-300单位/克原料。


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